Компании: | 22 905 |
Товары и услуги: | 17 642 (+10) |
Статьи и публикации: | 1 432 (+1) |
Тендеры и вакансии: | 266 |
Конструктивное исполнение аналогично термокамерам. Оборудование позволяет производить интенсивное охлаждение мясопродуктов сразу после термообработки. Технологический процесс охлаждения управляется микропроцессором и осуществляется в несколько фаз: охлаждение водой до температуры 300С и охлаждение воздухом до требуемой температуры, которая может быть ниже +80С. Непосредственно после охлаждения продукция может направляться на упаковку.