Отсадочная машины STREAMTEK предназначены для отсадки кексов, безе, зефира, марш-меллоу, творожного. Машина обладает высокой точностью дозирования теста, благодаря чему производимая продукция получается одинаковой формы и одинаковой массы. В зависимости от формы, форсунки могут раздвигаться и сдвигаться, а их количество может быть уменьшено до необходимого.
Загрузочный бункер машины сварной, съемный, изготовлен из нержавеющей стали. Может быть оборудован водяной рубашкой, для подогрева массы.
Принцип работы машины:
Горизонтально расположенные тестовые поршни или плунжеры коробки нагнетания теста, посредством работы системы рычагов, засасывают тесто из бункера в полость цилиндров при ходе назад, а затем выталкивают и отсаживают тесто, без изменения его структуры, через формующие насадки при ходе вперед.
Масса, размеры тестовых заготовок, шаг между ними могут регулироваться за счет изменения продолжительности отсадки заготовок, скорости движения распределительной каретки с системой рычагов, скорости конвейера.
Специальное устройство заполнения может производить различные виды продовольственных изделий, кексов, безе, зефира, «марш-меллоу», творожное, нуги и т.д.
Формы легко изменяются. Есть глубокие образцы форм, неглубокие и специальные формы для выбора.
Новая машина была специально сконструирована для производства широкого ассортимента кондитерских изделий с привлекательным внешним видом, приятными на вкус, имеющих отличительные черты национальных продуктов.
Особенности:
Отсадка изделий: на противни с ячейками, в разъемные формы;
Возможность работы с несколькими видами теста: мягкое, жидкое - для создания различных кондитерских изделий.
Благодаря возможности использования дозировочных головок насосно-плунжерного типа
(для жидкого теста и начинки), узлам с неподвижными и вращающимися форсунками, устройством автоматической подачи поддонов, механизмом подъема, значительно возрастают функциональные возможности машины для производства широкого ассортимента печенья, бисквита и других кондитерских изделий.
Кнопочный или жидкокристаллический пульт управления с различными регулировками.
Простота управления и легкость перенастройки машины на выпуск различных видов кондитерских изделий.
Надежность и долговечность в работе.
Особенности
● Процесс дозирования происходит с помощью системы ритмично двигающихся поршней
● Цифровая панель управления
● Высокая точность дозирования
● Отсадка изделий на противни с ячейками или в разъемные формы
● Модификация загрузочного бункера с водяной рубашкой - для отсадки зефира или мармелада (опция)
● Двухбункерная комплектация для двухцветных изделий (опция)