55 р.
Компании: | 22 905 |
Товары и услуги: | 17 642 (+10) |
Статьи и публикации: | 1 432 (+1) |
Тендеры и вакансии: | 266 |
Модифицированный картофельный крахмал, модифицированный кукурузный крахмал.
Данные крахмалы широко применяются в мясных, молочных и кондитерских производствах.
В отличие от нативных крахмалов, выдерживает любые режимы стерилизации, устойчив к механическому перемешиванию, низкому уровню рН, обладает эмульсионно - стабилизирующими свойствами, не придаёт готовому продукту «мучнистый» вкус.