Кофе в зернах Blasercafe Ethiopia Ras Buna Sidamo (250 g)

Информация может быть не достоверна

Кофе в зернах Blasercafe Ethiopia Ras Buna Sidamo (250 г) – кофе высочайшего качества, обладающий полным и богатым вкусом. Плантация Sidamo находится на исторической родине арабики. Данная арабика произрастает на высоте 2000 м над уровнем моря, благодаря чему период созревания ягод удлиняется, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр. Относится к типу Arabika Typika. Созревшие плоды подвергаются исключительно влажной обработке, а затем просушиваются под открытым солнцем, на жесткой ткани, что позволяет избежать перегрева и переохлаждения зерна. Именно влажная обработка и ферментация дает зерну фруктовые ноты, ароматы мокко и естественную сладость. Сорт обладает уникальным ароматом бергамота. 100% арабика из провинции Sidamo

Отличительные черты: Отборный моносорт, промытая арабика, произрастающая на родине кофе, в Эфиопии. Кофе, выращенный в провинции Сидамо, один из самых необычных сортов арабики, ценится специалистами за уникальные тона бергамота в его аромате и сочетание мягкости вкуса с яркими оттенками. Данная арабика произрастает на высоте 2000 м над уровнем моря, благодаря чему период созревания ягод удлиняется, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр.

Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С

 Обжарка

Эспрессо (чуть темнее средней)

  Вкус/Аромат

Вкус кофе в зернах Blasercafe Ethiopia Ras Buna Sidamo - Вкус Ethiopia Sidamo характеризуется деликатной кислинкой и чуть более интенсивной горчинкой, множеством сладких оттенков и очень низкой соленостью. В начале очень мягкий и деликатный вкус затем становится значительно плотнее. В аромате кофе эксперты выделяют ноты бергамота, абрикосовые и черничные тона, а также оттенки ванили и какао. Для послевкусия Ethiopia Sidamo характерны оттенки ароматов поджаренного хлеба, карамели, розы и свежих сливок.

 Сорт

- Arabica washed Sidamo grade 2 Bagersh

Расфасовка: 250 г — кофе в зернах