Кофе в зернах Blasercafe Cote d’Azur (1 kg)

Информация может быть не достоверна

Кофейный букет Blasercafe Cote d’Azur содержит изысканные сорта кофейных зерен. Их уникальное сочетание позволяет получить кофе с удивительно богатым и насыщенным ароматом. Cote d’Azur лучше всего использовать для средних и больших по объему напитков – кофе-крем и эспрессо. Со времен открытия одного из первых кафе в Европе (кафе "Le Procope" в Париже) и до наших дней кофе этой линии считается неотъемлемым пунктом меню традиционной французской кухни. Удивительный кофейный букет с оригинальными вкусовыми особенностями, которых удалось достичь путем объединения лучших сортов арабики Speciality.

Отличительные черты: обладает высокой концентрацией вкусовых веществ, идеально подходит для приготовления кофе-крем (100 мл), а также нежного и ароматного эспрессо. Характеризуется доминирующей приятной кислинкой, нежной горчинкой, тонкой сладостью и соленостью

 Обжарка

Венская (средняя)

 Вкус/Аромат

Букету свойственна средняя кислотность, легкая горечь и сладость с едва заметной соленостью /Ноты апельсина и лайма, солода, смородины и имбирного хлеба, переходящие в ореховое послевкусие

 Сорта

- Brasil Arabica unwashed Santos NY2, screen 17/18 Cerrado

- Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin

- Guatemala Arabica washed strictly hard bean Antigua

- India Arabica monsooned Malabar AA

- Indonesia Arabica semi-washed double picked grade 1 Lintung

- Ethiopia Arabica washed Sidamo grade 2 Bagersh

Расфасовка

1000 г — кофе в зернах